Miammamia !

Panna cotta fraises/basilic

J'ai étrenné mon livre-cadeau 1,2,3 Soleil de Frédéric Berqué, gagné à l'occasion du concours organisé par Mélanii sur le blog sel et poivre. Comme je n'avais encore jamais fait de panna cotta (c'est pô bô de s'moquer) et que celle proposée page 72 m'inspirait beaucoup, je m'y suis mise... C'est facile en fait ! La particularité de cette recette est l'association fraises/basilic... délicieux! La crème est parfumée à la vanille... J'ai remplacé les feuilles de gélatine par 2 grammes d'agar-agar (pour 50 cl. de liquide).

panna cotta, fraises, basilic, sucré, vanille

basilic, fraises, panna cotta, sans gluten, vanille

samedi 15 octobre 2011 19:38 , dans Recettes italiennes et sardes

4 Fans

12 commentaire(s)

chebon dim 16 oct 2011 20:45

Merci beaucoup, délices de luna! A bientôt et bonne soirée!
delices-de-luna dim 16 oct 2011 20:35

J'adore !!! fraise et basilic c'est super bon, en panna cotta : que demander de plus pour que ce soit un super dessert !!!!
chebon dim 16 oct 2011 19:42

Hihi, Snoupette, c'est vrai que j'aime beaucoup la légèreté et la fraîcheur de cet entremet. Merci pour ton compliment!
chebon dim 16 oct 2011 19:41

Merci, Sacre-Sule ! Cette association a été une découverte, ainsi que la préparation d'une panna cotta!
chebon dim 16 oct 2011 19:39

Merci beaucoup, cthalie-cook! Ravie aussi de voir que tu as accepté mon invitation! Ce sera chouette de suivre tes publications!
snoupette dim 16 oct 2011 19:36

rrhhhooo tu vas devenir fan de la panna cotta ... c'est trop bon , belle recette biz
sacre-sule dim 16 oct 2011 19:01

Comme c'est beau! j'adore le mélange de la fraise et du basilic!
cthalie-cook dim 16 oct 2011 18:10

hum un vrai délice.. j'aime beaucoup le basilic et l'alliance des parfums ne donne qu'une envie c'est de goûter!!!
chebon dim 16 oct 2011 15:46

Oui, les fraises qu'on trouve maintenant ne sont plus aussi savoureuses, mais j'en ai acheté hier parce que je suis une fana !
mescreationsbonbons dim 16 oct 2011 14:07

dommage que ce ne soit plus la pleine saison des fraises !

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